Món bánh flan trứng sữa thông thường sẽ trở nên đặc biệt nếu bạn thay đổi hương vị với trà xanh đấy. Cùng bắt tay vào bếp làm bánh flan vị trà xanh, không uổng công sức chút nào khi thưởng thức vị bánh thơm nhẹ và ngọt mát đâu.

Nguyên liệu gồm có:

• Sữa tươi 200 ml

• Kem whipping 250 ml

• Trứng gà 2 Quả

• Bột matcha 4 Muỗng canh

• đường cát trắng 40 Gr

Cách Thực hiện:

1

Trứng gà đập ra tô, thêm sữa tươi, kem whipping vào, khuấy đều, lọc qua rây để loại bỏ cặn.

2

Tiếp theo, cho bột matcha, 10gr đường cát trắng vào, khuấy đều để tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

3

Làm caramel: Cho 30gr đường cát trắng, ⅓ (một phần ba) chén nước vào nồi, nấu nhỏ lửa. Vừa nấu vừa khuấy đều để đường tan hết và chuyển qua màu vàng cánh gián là được.

4

Đổ caramel vào hộp nhựa nhỏ. Sau đó, đổ hỗn hợp bột trà xanh, kem whipping vào.

5

Hấp cách thủy bánh flan vị trà xanh khoảng 20-25 phút. Khi bánh chín, lấy ra, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.

6

Vị ngọt của caramel, thơm mát của bột matcha, kem whipping rất tuyệt vời! Bạn có thể trang trí thêm trái cherry để tạo màu sắc nè.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)